Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Bez rejestracji, z przykładowym kalendarzem i listą zakupów.
1. Łopatkę jagnięcą zalej 2,5 litra zimnej wody, zagotuj, zbierz szumowiny, posól i gotuj pod przykryciem 2–2,5 godziny, aż mięso będzie rozpływać się w ustach.
2. Mięso wyjmij, oddziel od kości i porwij na cienkie włókna; wywar przecedź.
3. Ryż przepłucz i ugotuj w wywarze do miękkości w 15–18 minut; popieprz.
4. Do misek włóż trochę porwanego mięsa i po 1 ząbku bardzo drobno posiekanego albo zmiażdżonego czosnku.
5. Masło roztop, wmieszaj pastę paprykową i isot i podgrzewaj 30 sekund; połowę przyprawionego masła wmieszaj do zupy.
6. Gorącą zupę nalej na mięso i czosnek, na wierzch polej resztą czerwonego masła i podawaj z cytryną.
Wskazówka: W Gaziantepie to śniadanie: je się je o świcie, gorące, z dużą ilością czosnku. Jeśli nie masz isotu, zastąp go mieszanką słodkiej papryki i szczypty chili.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Bez rejestracji, z przykładowym kalendarzem i listą zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.