1. Pane karitsanlapa 2,5 litraan kylmää vettä, kiehauta ja kuori vaahto. Suolaa ja keitä kannen alla 2–2,5 tuntia mureaksi.
2. Nosta liha pois, irrota luista ja revi ohuiksi säikeiksi. Siivilöi liemi.
3. Huuhtele riisi ja keitä liemessä pehmeäksi 15–18 minuuttia. Mausta pippurilla.
4. Pane kulhoihin hieman revittyä lihaa ja 1–1 hyvin hienonnettua tai murskattua valkosipulinkynttä.
5. Sulata voi, lisää paprikatahna ja isot ja kuumenna 30 sekuntia. Sekoita puolet maustevoista keittoon.
6. Kauho kuuma keitto lihan ja valkosipulin päälle ja valuta loput punaisesta voista pinnalle. Tarjoa sitruunan kanssa.
Vinkki: Gaziantepissa tämä on aamiainen, jota syödään aamunkoitteessa kuumana ja runsaalla valkosipulilla. Jos isotia ei ole, korvaa paprikajauheen ja chiliripauksen seoksella.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.