1. Painitin ang oven sa 180 °C, at sapinan ng baking paper ang baking tray.
2. Haluin ang harina kasama ng asukal, ng baking powder, ng kinayod na balat ng lemon at ng isang kurot na asin; idagdag ang malambot na mantikilya at ang mga itlog (magtabi ng kaunting itlog para sa pagpapahid), at masahihin hanggang maging malagkit na dough, at sa huli, imasa ang buong almendras.
3. Gamit ang kamay na binudburan ng harina, hubugin ang dough bilang tatlong patag na pahabang piraso na mga 4 cm ang lapad, ilagay sa baking tray, at pahiran ang ibabaw ng itinabing itlog.
4. I-bake nang 20–25 minuto, hanggang maging mapusyaw na golden brown at matigas.
5. Ilabas, hayaang lumamig nang 10 minuto, saka gamit ang matalim na kutsilyong may ngipin, hiwain nang pahilis nang 1.5 cm ang kapal.
6. Ilatag ang mga hiwa sa baking tray nang nakababa ang hiniwang bahagi, ibaba ang init ng oven sa 160 °C, at i-bake pa nang 10–15 minuto, hanggang matuyo at lumutong; palamigin sa rack.
Tip: Biskwit ito mula sa Prato na sa Tuscany ay tradisyonal na isinasawsaw sa matamis na alak na Vin Santo sa pagtatapos ng hapunan – mahusay din ito sa kape o mainit na tsokolate, at sa metal na kahon, nananatili itong malutong nang ilang linggo.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.