Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Розігрій духовку до 180 °C і застели деко пергаментом.
2. Змішай борошно з цукром, розпушувачем, тертою цедрою лимона й дрібкою солі; додай м’яке вершкове масло й яйця (трохи яйця відклади для змащування) і замісь липке тісто, наприкінці вмісь цілий мигдаль.
3. Борошняними руками сформуй із тіста три пласкі батончики завширшки приблизно 4 см, виклади на деко й змасти верх відкладеним яйцем.
4. Випікай 20–25 хвилин, доки вони не стануть світло-золотистими й твердими.
5. Вийми, дай охолонути 10 хвилин, потім гострим зубчастим ножем наріж навскіс скибками завтовшки 1,5 см.
6. Виклади скибки розрізаним боком на деко, зменш температуру духовки до 160 °C і випікай ще 10–15 хвилин, доки вони не підсохнуть і не стануть хрусткими; охолоди на решітці.
Порада: Печиво родом із Прато, яке в Тоскані традиційно вмочають наприкінці вечері в солодке вино Vin Santo – воно чудове й до кави чи гарячого шоколаду, а в металевій коробці тижнями залишається хрустким.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.