După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Preîncălzim cuptorul la 180 °C și căptușim o tavă cu hârtie de copt.
2. Amestecăm făina cu zahărul, praful de copt, coaja rasă de lămâie și un praf de sare; adăugăm untul moale și ouăle (păstrăm puțin ou pentru ungere) și frământăm un aluat lipicios, apoi încorporăm migdalele întregi.
3. Cu mâinile presărate cu făină modelăm trei batoane plate, de aproximativ 4 cm lățime, le punem în tavă și ungem suprafața cu oul păstrat.
4. Coacem 20–25 de minute, până devin ușor rumene și ferme.
5. Scoatem, lăsăm să se răcorească 10 minute, apoi tăiem oblic cu un cuțit ascuțit, zimțat, în felii de 1,5 cm grosime.
6. Așezăm feliile în tavă cu partea tăiată în jos, reducem cuptorul la 160 °C și coacem încă 10–15 minute, până se usucă și devin crocante; lăsăm să se răcească pe un grătar.
Sfat: Biscuiți originari din Prato, înmuiați tradițional în Toscana în vinul dulce Vin Santo la finalul cinei – excelenți și în cafea sau ciocolată caldă și rămân crocanți săptămâni întregi într-o cutie metalică.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.