Lakër turshi e gatuar ngadalë (në stil gjerman)

Garniturë 60 minuta 4 racion
Lëndët ushqyese / racion
177kcal
3gProteina
22gKarbohidrate
8gYndyrë
Përbërësit
  • Për lakrën
  • 80 dkg Lakër turshi
  • 2 l. gj. Dhjamë derri
  • 1 copë Qepë
  • 1 copë Mollë
  • 1.5 dl Verë e bardhë e thatë
  • 2 dl Lëng perimesh
  • 1 l. ç. Sheqer
  • Për erëzimin
  • 6 copë Kokrra dëllinje
  • 2 copë Gjethe dafine
  • 1 l. ç. Fara karvi (Carum carvi)
  • 1 majë luge Piper i zi
Përshkrimi

1. Lakrën turshi e kullojmë; nëse është shumë e thartë, e shpëlajmë një herë me ujë të ftohtë dhe e shtrydhim.

2. Në një tenxhere kaurdisim qepën e prerë në gjysmërrathë në yndyrë derisa të bëhet e tejdukshme.

3. Shtojmë mollën e qëruar e të prerë në kubikë dhe lakrën, dhe i kaurdisim së bashku për disa minuta.

4. Shtojmë verën e bardhë dhe lëngun për gatim, kokrrat e dëllinjës, gjethen e dafinës dhe farat e karvit, dhe e spërkatim me sheqerin.

5. E gatuajmë të mbuluar në zjarr të ulët për rreth 45 minuta, e përziejmë herë pas here dhe nëse duhet shtojmë pak ujë.

6. Heqim gjethen e dafinës, e rregullojmë me piper dhe e shërbejmë me salsiçe, nyjë këmbë derri ose mishra të pjekur.

Këshillë: E ringrohur të nesërmen është edhe më e shijshme – deri atëherë molla dhe dëllinja e përshkojnë plotësisht.

Shto në planifikues

Ide të tjera menush javore për këtë recetë

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.