1. Lad surkålen dryppe af; er den meget sur, skylles den én gang i koldt vand og presses.
2. Svits løget i halve ringe klart i fedtet i en gryde.
3. Tilsæt det skrællede æble i tern og kålen, og steg sammen i nogle minutter.
4. Hæld hvidvinen og fonden ved, tilsæt enebærrene, laurbærbladene og kommenfrøene, og drys sukkeret over.
5. Lad det simre under låg ved svag varme i ca. 45 minutter, rør indimellem, og tilsæt lidt vand efter behov.
6. Fjern laurbærbladene, smag til med peber, og server til pølser, svineskank eller stegt kød.
Tip: Retten smager endnu bedre genopvarmet dagen efter – da har æblet og enebærrene gennemtrængt kålen helt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.