1. Læg den røgede svinenakkekam hel i en bradepande, og smør overfladen tyndt med sennep blandet med knust hvidløg.
2. Fordel løgene i kvarte, gulerødderne i skiver og laurbærbladene omkring.
3. Hæld fonden og den mørke øl ved, så grøntsagerne dækkes.
4. Dæk med alufolie, og braiser i en ovn ved 180 °C i 50 minutter.
5. Fjern folien, og brun kødet i yderligere 20-25 minutter, mens du øser stegeskyen over.
6. Skær nakkekammen i skiver efter hviletiden; si stegeskyen, og server den som sauce til.
Tip: Kasseler er allerede røget og letsaltet, så der skal ikke tilsættes ekstra salt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.