1. Letakkan leher khinzir salai keseluruhannya di dalam dulang, dan sapu permukaannya dengan nipis menggunakan mustard yang digaul dengan bawang putih yang ditumbuk.
2. Taburkan di sekelilingnya bawang besar yang dipotong empat, lobak merah yang dihiris bulat dan daun bay.
3. Tuangkan stok dan bir gelap, supaya ia menenggelamkan sayur-sayuran.
4. Tutup dengan kerajang aluminium, dan dalam ketuhar 180 °C masak perlahan selama 50 minit.
5. Buang kerajang, dan panggang daging selama 20-25 minit lagi hingga perang kemerahan, sambil disiram dengan cecairnya sendiri.
6. Hiris leher khinzir selepas direhatkan; tapis jus panggangan, dan hidangkan sebagai sos.
Petua: Kasseler sudah disalai dan sedikit masin, oleh itu ia tidak perlu digaramkan lagi.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.