Persediaan: Untuk versi ini, gunakan produk telur, kuning telur dan putih telur komersial yang dipasteurkan jika digunakan mentah atau tidak dimasak sepenuhnya. Ini juga terpakai kepada telur yang ditambah kemudian. Jika produk sedemikian tidak tersedia, masak bahagian bertelur sepenuhnya sehingga putih dan kuning telur memejal. Untuk kanak-kanak kecil, wanita hamil, warga emas dan individu dengan sistem imun yang lemah, pilih versi yang dimasak sepenuhnya.
1. Basuh epal, dan dengan alat pengorek epal atau pisau kecil, keluarkan bahagian bijinya supaya bahagian bawahnya kekal utuh.
2. Hancurkan marzipan menjadi kepingan kecil, dan gaul dengan kismis, badam hiris, madu dan kayu manis.
3. Tekan inti ke dalam epal, letakkan seketul mentega di atas setiap satu, dan susun dalam bekas tahan panas yang disapu mentega.
4. Dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180 °C, bakar selama 25–30 minit, hingga kulit epal merekah dan isinya menjadi lembut.
5. Sementara itu, untuk sos, didihkan susu bersama vanila yang dikikis; gaul kuning telur bersama gula pasir dan kanji, cairkan dengan susu panas, tuangkan kembali, dan dengan api perlahan pekatkan hingga berkrim – jangan biarkan ia mendidih.
6. Hidangkan epal panas disiram sos vanila yang suam.
Petua: Jenis epal yang agak masam dan keras (Boskoop, Jonagold) adalah yang terbaik – epal yang manis dan lembut hancur dalam ketuhar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.