1. Dengan pisau tajam, potong poket dari sisi dada anak lembu, garamkan dan ladakan di dalam dan di luar.
2. Untuk inti, gaul roti bun yang telah direndam dalam susu dan diperah dengan telur, bawang yang dicincang halus dan dilayurkan, pasli dan secubit buah pala.
3. Isi poket daging dengan adunan, dan tutup bukaannya dengan jarum daging atau tali dapur.
4. Dalam minyak panas, perangkan daging di sekelilingnya, kemudian letakkan dalam dulang di antara lobak merah dan bawang yang dipotong kepingan besar.
5. Tuangkan stok, dan dalam ketuhar 170 °C, sambil disiram sekali-sekala, panggang selama kira-kira 2 jam hingga lembut.
6. Rehatkan dada berinti, hiris, dan hidangkan dengan jus panggangan yang telah ditapis dan ladu.
Petua: Sebelum menghiris, rehatkan daging selama 10 minit – dengan cara ini hirisan tidak pecah dan inti mengekalkan bentuknya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.