După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem lateral un buzunar în pieptul de vițel cu un cuțit ascuțit, sărăm și piperăm la exterior și în interior.
2. Pentru umplutură amestecăm chifla înmuiată în lapte și stoarsă cu oul, ceapa tocată mărunt și călită, pătrunjelul și un praf de nucșoară.
3. Introducem compoziția în buzunarul de carne și închidem deschizătura cu un ac pentru carne sau sfoară de bucătărie.
4. Rumenim carnea pe toate părțile în ulei fierbinte, apoi o punem într-o tavă, între morcovul și ceapa tăiate grosier.
5. Turnăm supa de bază și coacem în cuptor la 170 °C aproximativ 2 ore, până se frăgezește, stropind din când în când.
6. Lăsăm pieptul umplut să se odihnească, îl feliem și îl servim cu zeama de friptură strecurată și găluște.
Sfat: Lasă carnea să se odihnească 10 minute înainte de tăiere – astfel feliile nu se destramă și umplutura își păstrează forma.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.