Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Do teľacieho hrudia vyrežeme zboku ostrým nožom vrecko a zvonka aj zvnútra osolíme a okoreníme.
2. Na plnku zmiešame žemle namočené do mlieka a vyžmýkané s vajcami, nadrobno nakrájanou podusenou cibuľou, petržlenovou vňaťou a štipkou muškátového orieška.
3. Zmes naplníme do mäsového vrecka a otvor uzavrieme ihlou na mäso alebo kuchynským špagátom.
4. Mäso opečieme na horúcom oleji zo všetkých strán a potom vložíme do pekáča medzi nahrubo nakrájanú mrkvu a cibuľu.
5. Zalejeme vývarom a v rúre pri 170 °C za občasného polievania pečieme približne 2 hodiny domäkka.
6. Plnené hrudie necháme odpočinúť, nakrájame a podávame s precedeným výpekom a knedľou.
Tip: Pred krájaním necháme mäso 10 minút odpočinúť – plátky sa tak nerozpadnú a plnka si zachová tvar.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.