Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U teleća prsa oštrim nožem sa strane izreži džep, a meso iznutra i izvana posoli i popapri.
2. Za nadjev žemlju namočenu u mlijeko i iscijeđenu izmiješaj s jajetom, sitno nasjeckanim pirjanim lukom, peršinom i prstohvatom muškatnog oraščića.
3. Smjesu stavi u džep, a otvor zatvori iglom za meso ili kuhinjskim koncem.
4. Na vrućem ulju meso zapeci sa svih strana, a zatim ga stavi u pleh između grubo nasjeckane mrkve i luka.
5. Podlij temeljcem i peci u pećnici na 170 °C oko 2 sata do mekoće, povremeno ga prelijevajući.
6. Punjena prsa ostavi da odmore, nareži ih i posluži s procijeđenim sokom od pečenja i knedlama.
Savjet: Prije rezanja meso ostavi da odmori 10 minuta – tako se kriške neće raspasti, a nadjev će zadržati oblik.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.