1. Az almákat megmossuk, és almavájóval vagy kis késsel a magházukat úgy vágjuk ki, hogy az alja épen maradjon.
2. A marcipánt apró darabokra morzsoljuk, és összekeverjük a mazsolával, a mandulapehellyel, a mézzel és a fahéjjal.
3. A tölteléket az almákba nyomkodjuk, a tetejükre egy-egy vajdarabot teszünk, és kivajazott tűzálló tálba állítjuk őket.
4. 180 °C-ra előmelegített sütőben 25–30 percig sütjük, amíg az alma héja megreped, a húsa puha lesz.
5. Közben a szószhoz a tejet a kikapart vaníliával felforraljuk; a tojássárgáját a kristálycukorral és a keményítővel elkeverjük, a forró tejjel felhígítjuk, visszaöntjük, és lassú tűzön krémesre sűrítjük – ne forrjon.
6. A forró almákat a meleg vaníliaszósszal leöntve tálaljuk.
Tipp: Savanykás, kemény almafajta (Boskoop, Jonagold) a legjobb – az édes, puha alma szétesik a sütőben.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.