Undirbúningur: Í þessari útgáfu skal nota gerilsneyddar vörur úr almennri verslun þegar egg, eggjarauður eða eggjahvítur eru notaðar hráar eða ekki fulleldaðar. Þetta gildir líka um egg sem bætt er við síðar. Ef slíkar vörur fást ekki skal elda eggjahlutann alveg; bæði hvítan og rauðan eiga að stífna. Fyrir ung börn, barnshafandi konur, eldra fólk og fólk með veikt ónæmiskerfi skal velja fulleldaða útgáfu.
1. Þvoðu eplin og fjarlægðu kjarnana með eplakjarnaskera eða litlum hníf án þess að skera gegnum botninn.
2. Myldu marsípanið í litla bita og blandaðu saman við rúsínur, möndluflögur, hunang og kanil.
3. Þrýstu fyllingunni í eplin, settu smjörbita ofan á hvert þeirra og raðaðu í smurt eldfast fat.
4. Bakaðu í forhituðum ofni við 180 °C í 25–30 mínútur þar til hýðið springur og aldinkjötið er mjúkt.
5. Láttu á meðan mjólkina fyrir sósuna sjóða með skafinni vanillu. Blandaðu eggjarauðunni saman við strásykur og sterkju, þynntu með heitri mjólkinni og helltu aftur í pottinn. Hitaðu við vægan hita þar til sósan er kremkennd – ekki láta sjóða.
6. Helltu heitri vanillusósunni yfir heit eplin og berðu fram.
Ábending: Súrar, stinnar eplategundir (Boskoop, Jonagold) henta best – sæt og mjúk epli falla í sundur í ofninum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.