Valmistelu: Käytä tässä versiossa kaupallisia pastöroituja tuotteita raakana tai vain osittain kypsennettynä käytettävien munien, keltuaisten ja valkuaisten sijaan. Tämä koskee myös myöhemmin lisättäviä munia. Jos niitä ei ole saatavilla, kypsennä munaa sisältävä osa kauttaaltaan keittämällä tai paistamalla; sekä valkuaisen että keltuaisen on jähmetyttävä. Valitse pienille lapsille, raskaana oleville, iäkkäille ja vastustuskyvyltään heikentyneille täysin kypsennetty versio.
1. Pese omenat ja poista siemenkodat omenaporalla tai pienellä veitsellä pohjaa rikkomatta.
2. Murenna marsipaani pieniksi paloiksi ja sekoita rusinoiden, mantelilastujen, hunajan ja kanelin kanssa.
3. Painele täyte omenoihin, aseta jokaisen päälle voinokare ja laita voideltuun uunivuokaan.
4. Paista 180 °C:seen esikuumennetussa uunissa 25–30 minuuttia, kunnes omenan kuori halkeaa ja sisus on pehmeä.
5. Kiehauta sillä aikaa kastikkeeseen maito kaavittujen vaniljansiementen kanssa; sekoita keltuainen, kidesokeri ja tärkkelys, ohenna kuumalla maidolla, kaada takaisin ja sakeuta miedolla lämmöllä kermaiseksi – älä kiehauta.
6. Tarjoile kuumat omenat lämpimällä vaniljakastikkeella valeltuina.
Vinkki: Hapokas ja kiinteä omenalajike (Boskoop, Jonagold) on paras – makeat pehmeät omenat hajoavat uunissa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.