1. Kuori ja kuutioi porkkana ja kyssäkaali; jaa kukkakaali kukinnoiksi; kuori parsa ja leikkaa 3 cm:n paloiksi; lohko sienet neljään osaan.
2. Keitä kasvikset erikseen suolalla ja kevyesti sokerilla maustetussa vedessä napakoiksi (porkkana ja kyssäkaali 8, kukkakaali 6, parsa 8, herneet 3 minuuttia) ja nosta reikäkauhalla pois; ota noin 3 dl keitinvettä talteen.
3. Paista sieniä pienessä osassa voita 3–4 minuuttia.
4. Paista jauhot lopussa voissa vaaleaksi suurukseksi, lisää talteen otettu keitinvesi ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää kerma, mausta muskottipähkinällä ja valkopippurilla ja kääntele kaikki kasvikset varovasti joukkoon.
6. Tarjoile persiljalla viimeisteltynä paistien lisukkeena tai sellaisenaan.
Vinkki: Erikseen keittäminen on tärkeintä: näin jokaisen kasviksen koostumus on juuri sopiva ja oma maku säilyy.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.