Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Mrkev a kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kostičky; květák rozdělíme na růžičky; chřest oloupeme a nakrájíme na 3 cm dlouhé kousky; houby rozčtvrtíme.
2. V hrnci s osolenou a lehce oslazenou vodou uvaříme jednotlivé druhy zeleniny zvlášť tak, aby zůstaly na skus (mrkev a kedlubnu 8, květák 6, chřest 8, hrášek 3 minuty), a vyjmeme je děrovanou naběračkou; přibližně 3 dl vody z vaření si odložíme.
3. Houby opékáme na malé části másla 3–4 minuty.
4. Na zbylém másle připravíme z mouky světlou jíšku, zalijeme odloženou vodou z vaření a rozmícháme dohladka.
5. Přidáme smetanu, ochutíme muškátovým oříškem a bílým pepřem a opatrně vmícháme všechnu zeleninu.
6. Podáváme posypané petrželkou jako přílohu k pečenému masu nebo samostatně.
Tip: Zásadní je vařit jednotlivé druhy zvlášť: každá zelenina si tak zachová správnou konzistenci i vlastní chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.