După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm morcovul și gulia și le tăiem cubulețe; desfacem conopida în buchețele; curățăm sparanghelul și îl tăiem bucăți de 3 cm; tăiem ciupercile în sferturi.
2. Fierbem legumele separat într-o cratiță cu apă sărată și ușor îndulcită, până rămân ușor crocante (morcovul și gulia 8, conopida 6, sparanghelul 8, mazărea 3 minute), apoi le scoatem cu o spumieră; păstrăm aproximativ 3 dl din apa de fierbere.
3. Rumenim ciupercile într-o mică parte din unt timp de 3–4 minute.
4. Rumenim ușor făina în untul rămas, păstrând culoarea deschisă, turnăm apa de fierbere păstrată și amestecăm până la omogenizare.
5. Adăugăm smântâna dulce, condimentăm cu nucșoară și piper alb, apoi încorporăm cu grijă toate legumele.
6. Servim presărat cu pătrunjel, alături de fripturi sau ca preparat de sine stătător.
Sfat: Fierberea separată este esențială: astfel fiecare legumă își păstrează consistența potrivită și gustul propriu.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.