1. Skrell gulrøttene og knutekålen og skjær dem i terninger. Del blomkålen i buketter, skrell aspargesen og skjær den i biter på 3 cm. Del soppen i fire.
2. Kok grønnsakene hver for seg i en kjele med saltet vann tilsatt litt sukker til de fortsatt har litt tyggemotstand (gulrot og knutekål 8, blomkål 6, asparges 8 og erter 3 minutter). Ta dem opp med hullsleiv og ta vare på omtrent 3 dl kokevann.
3. Stek soppen i en liten del av smøret i 3–4 minutter.
4. Fres melet lyst i resten av smøret, hell på kokevannet du tok vare på og rør glatt.
5. Tilsett fløten, smak til med muskat og hvit pepper og vend forsiktig inn alle grønnsakene.
6. Dryss over persille og server til stekt kjøtt eller som en egen rett.
Tips: Det viktige er å koke grønnsakene hver for seg: Da får alle akkurat riktig konsistens og beholder sin egen smak.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.