Подготовка: За јајцата, жолчките и белките што се користат сурови или нецелосно зготвени во оваа верзија користи купечки пастеризиран производ. Ова важи и за дополнително додаденото јајце. Ако немаш таков производ, подготви го делот со јајца целосно сварен или испечен; и белката и жолчката треба да се стегнат. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно зготвена верзија.
1. Измиј ги јаболката и со вадилка за јадра или мал нож извади ги семените јадра така што дното ќе остане цело.
2. Издроби го марципанот на ситни парчиња и измешај го со сувото грозје, бадемовите ливчиња, медот и циметот.
3. Втисни го филот во јаболката, врз секое стави парче путер и нареди ги во огноотпорен сад намачкан со путер.
4. Печи во рерна загреана на 180 °C, 25–30 минути, додека лушпата на јаболката не испука, а месото не омекне.
5. Во меѓувреме за сосот зовриј го млекото со изгребаната ванила; измешај ги жолчките со кристалниот шеќер и скробот, разреди со жешкото млеко, врати во тенџерето и на тивок оган згусни до кремаст сос – не смее да врие.
6. Послужи ги жешките јаболка прелиени со топлиот сос од ванила.
Совет: Најдобра е киселкава, цврста сорта јаболка (Boskoop, Jonagold) – слатките, меки јаболка се распаѓаат во рерната.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.