1. Låt surkålen rinna av. Om den är mycket sur, skölj en gång med kallt vatten och krama ur.
2. Fräs löken skuren i halva ringar genomskinlig i fettet i en kastrull.
3. Tillsätt det skalade, tärnade äpplet och kålen och stek tillsammans några minuter.
4. Häll i det vita vinet och buljongen, tillsätt enbären, lagerbladet och kumminfröna och strö över sockret.
5. Bräsera under lock på låg värme i cirka 45 minuter. Rör om då och då och tillsätt lite vatten vid behov.
6. Ta bort lagerbladet, smaka av med peppar och servera till korv, fläsklägg eller stekar.
Tips: Ännu godare uppvärmd dagen efter – då har äpplet och enbären genomsyrat kålen helt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.