Përgatitja: Për këtë variant, për vezët, të verdhat dhe të bardhat e vezëve që përdoren të pagatuara ose jo plotësisht të gatuara, përdorim produkte të pasterizuara të tregtuara për këtë qëllim. Kjo vlen edhe për vezët e shtuara rishtazi. Nëse nuk disponohen të tilla, pjesën me vezë e përgatisim të zier ose të pjekur plotësisht; si e bardha, ashtu edhe e verdha duhet të mpiksen. Për fëmijët e vegjël, shtatzënat, të moshuarit dhe personat me sistem imunitar të dobësuar zgjedhim variantin e gatuar plotësisht.
1. Fletët e xhelatinës i njomim në ujë të ftohtë.
2. Qumështin e vlojmë me shkopin e vaniljes të prerë më dysh dhe farat e nxjerra brenda, pastaj e heqim nga zjarri.
3. Të verdhën e vezës e rrahim me sheqerin pluhur derisa të bëhet shkumë, shtojmë qumështin e nxehtë në rrjedhë të hollë duke përzier vazhdimisht dhe e kthejmë në zjarr të ulët, duke përzier derisa të trashet (është gati kur mbulon pjesën e pasme të lugës së drurit) – nuk duhet të vlojë.
4. E heqim nga zjarri, nxjerrim shkopin e vaniljes dhe përziejmë brenda xhelatinën e shtrydhur; e vendosim në ujë të ftohtë dhe e ftohim duke përzier, derisa të fillojë të mpikset.
5. Ajkën për rrahje e rrahim në shkumë të fortë dhe e përziejmë me kujdes në krem; e hedhim në forma ose gota të shpëlara me ujë të ftohtë dhe e vendosim në frigorifer për të paktën 4 orë.
6. Për salcën bëjmë pure mjedrat me sheqerin dhe lëngun e limonit, i kalojmë duke i shtypur në sitë; kremin e përmbysim në pjatë dhe e shërbejmë me salcën e mjedrës.
Këshillë: Ajkën përzieje brenda vetëm kur kremi fillon të trashet – tepër herët fundërrohet, tepër vonë bëhet me kokrriza.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.