După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem foile de gelatină în apă rece.
2. Fierbem laptele cu păstaia de vanilie tăiată în două și semințele răzuite, apoi îl luăm de pe foc.
3. Batem gălbenușul cu zahărul pudră până devine spumos, turnăm laptele fierbinte în fir subțire, amestecând continuu, apoi punem din nou pe foc mic și fierbem amestecând până se îngroașă (este gata când acoperă dosul lingurii de lemn) – fără să dea în clocot.
4. Luăm de pe foc, scoatem păstaia de vanilie și încorporăm gelatina stoarsă; așezăm vasul în apă rece și răcim amestecând până începe să se închege.
5. Batem smântâna pentru frișcă până devine fermă și o încorporăm cu grijă în cremă; turnăm în forme clătite cu apă rece sau în pahare și punem la frigider cel puțin 4 ore.
6. Pentru sos pasăm zmeura cu zahărul și zeama de lămâie, apoi trecem prin sită; răsturnăm crema pe farfurii și servim cu sosul de zmeură.
Sfat: Încorporează frișca doar când crema începe să se îngroașe – dacă o adaugi prea devreme se depune, iar prea târziu formează cocoloașe.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.