Баварски крем с преливом од малина

Десерт 45 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
342kcal
6gПротеини
29gУгљени хидрати
23gМасти
Састојци
  • За крем
  • 2.5 dl млеко
  • 1 ком. махуна ваниле
  • 4 ком. жуманце
  • 8 dkg шећер у праху
  • 4 ком. желатин у листићима
  • 3 dl слатка павлака за шлаг
  • За прелив од малина
  • 25 dkg малина
  • 3 суп. каш. шећер
  • 1 суп. каш. лимунов сок
Опис

1. Листове желатина потопите у хладну воду.

2. Млеко пустите да проври с преполовљеном махуном ваниле и иструганим семенкама, па склоните с ватре.

3. Жуманца пенасто умутите са шећером у праху, уз непрестано мешање додајте врело млеко у танком млазу, па вратите на тиху ватру и мешајте док се не згусне (готово је када обложи полеђину варјаче) – не сме да проври.

4. Склоните с ватре, извадите махуну ваниле и умешајте оцеђени желатин; ставите посуду у хладну воду и хладите уз мешање док крем не почне да се стеже.

5. Павлаку за шлаг умутите у чврст шлаг и пажљиво умешајте у крем; сипајте у калупе испране хладном водом или у чаше и ставите у фрижидер на најмање 4 сата.

6. За прелив уситните малине са шећером и лимуновим соком у пире и протисните кроз сито; крем изврните на тањир и послужите с преливом од малина.

Савет: Шлаг умешајте тек када крем почне да се згушњава – ако га додате прерано, слегнуће се, а ако закасните, створиће се грудвице.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.