Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie.
2. Mleko zagotuj z przekrojoną, wyskrobaną laską wanilii, a potem zdejmij z ognia.
3. Żółtka utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę, cienkim strumieniem, ciągle mieszając, wlej gorące mleko, a potem z powrotem na małym ogniu, mieszając, zagotuj do zgęstnienia (jest dobry, gdy pokrywa grzbiet drewnianej łyżki) – nie może się zagotować.
4. Zdejmij z ognia, wyjmij laskę wanilii i wmieszaj odciśniętą żelatynę; wstaw naczynie do zimnej wody i, mieszając, chłodź, aż zacznie tężeć.
5. Śmietankę kremówkę ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj do kremu; przełóż do foremek lub pucharków opłukanych zimną wodą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
6. Do sosu zmiksuj maliny z cukrem i sokiem z cytryny i przetrzyj przez sito; krem wyłóż na talerz i podawaj z sosem malinowym.
Wskazówka: Śmietankę wmieszaj dopiero wtedy, gdy krem zaczyna gęstnieć – za wcześnie opadnie, za późno zrobią się grudki.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.