Подготовка: За јајцата, жолчките и белките што се користат сурови или нецелосно зготвени во оваа верзија користи купечки пастеризиран производ. Ова важи и за дополнително додаденото јајце. Ако немаш таков производ, подготви го делот со јајца целосно сварен или испечен; и белката и жолчката треба да се стегнат. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно зготвена верзија.
1. Потопи ги листовите желатин во ладна вода.
2. Зовриј го млекото со преполовеното и изгребано стапче ванила, па тргни од огнот.
3. Измати ги жолчките со шеќерот во прав до пенеста смеса, додај го жешкото млеко во тенок млаз со постојано мешање и врати на тивок оган, мешајќи додека не се згусне (готово е кога ќе ја обложува задната страна на дрвената лажица) – не дозволувај да зоврие.
4. Тргни од огнот, извади го стапчето ванила и вмешај го исцедениот желатин; стави го садот во ладна вода и лади со мешање додека не почне да се стегнува.
5. Измати ја павлаката за шлаг во цврст шлаг и внимателно вмешај ја во кремот; наполни калапи исплакнати со ладна вода или чаши и стави во фрижидер најмалку 4 часа.
6. За сосот изблендирај ги малините со шеќерот и лимоновиот сок и протриј низ цедалка; преврти го кремот врз чинија и послужи со сосот од малини.
Совет: Вмешај го шлагот дури кога кремот почнува да се згуснува – ако го додадеш прерано, ќе се наталожи, а предоцна ќе создаде грутки.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.