1. Në gjoksin e viçit presim një xhep të thellë me thikë të mprehtë dhe e fërkojmë me kripë e piper jashtë e brenda.
2. Paninen e njomim në qumësht, e shtrydhim dhe e ngjeshim me qepën e grirë imët, vezën, majdanozin dhe arrën moskat në një mbushje.
3. Mbushjen e fusim në xhep dhe hapjen e mbyllim me kunj mishi ose spango kuzhine.
4. Mishin e skuqim nga të gjitha anët në vaj të nxehtë, pastaj e vendosim në tavë mes karotës dhe qepës të prera në copa të mëdha.
5. Hedhim poshtë lëngun për gatim dhe e gatuajmë të mbuluar në furrë në 160 °C për rreth 2,5 orë derisa të zbutet, duke e lagur ndërkohë me lëng.
6. Gjoksin e mbushur e lëmë të pushojë, e presim në feta dhe e shërbejmë me lëngun e tij të kulluar e pak të trashur.
Këshillë: Para prerjes lëre gjithmonë mishin të pushojë për 10 minuta, që mbushja të mos dalë jashtë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.