1. Dengan pisau tajam, potong poket yang dalam pada dada lembu, gosok di dalam dan di luar dengan garam dan lada.
2. Rendam roti bun dalam susu, perah, dan uli bersama bawang yang dicincang halus, telur, pasli dan buah pala menjadi inti.
3. Isi poket dengan inti, dan tutup bukaannya dengan jarum daging atau tali dapur.
4. Perangkan daging dalam minyak panas di sekelilingnya, kemudian letakkan dalam dulang di antara lobak merah dan bawang yang dipotong kepingan besar.
5. Tuangkan stok di bawahnya, tutup dan masak perlahan dalam ketuhar 160 °C selama kira-kira 2.5 jam hingga lembut, sambil disiram sekali-sekala.
6. Rehatkan dada lembu berinti, hiris, dan hidangkan dengan kuahnya yang telah ditapis dan sedikit dipekatkan.
Petua: Sebelum menghiris, sentiasa rehatkan daging selama 10 minit, dengan cara ini inti tidak terkeluar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.