Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Do hovädzieho hrudia vyrežeme ostrým nožom hlboké vrecko a zvonka aj zvnútra potrieme soľou a čiernym korením.
2. Žemle namočíme do mlieka, vyžmýkame a s nadrobno nakrájanou cibuľou, vajcami, petržlenovou vňaťou a muškátovým orieškom spracujeme na plnku.
3. Plnku vložíme do vrecka a otvor uzavrieme ihlou na mäso alebo kuchynským špagátom.
4. Mäso opečieme na horúcom oleji zo všetkých strán a potom vložíme do pekáča medzi mrkvu a cibuľu nakrájané na väčšie kusy.
5. Podlejeme vývarom a prikryté dusíme v rúre pri 160 °C približne 2,5 hodiny domäkka, pričom polievame šťavou.
6. Plnené hrudie necháme odpočinúť, nakrájame a podávame s precedenou, mierne zahustenou šťavou.
Tip: Pred krájaním vždy necháme mäso 10 minút odpočinúť, aby plnka nevytiekla.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.