1. Oštrim nožem u goveđim prsima izrežite dubok džep i natrljajte solju i biberom iznutra i izvana.
2. Zemičku namočite u mlijeku, ocijedite i sa sitno sjeckanim lukom, jajetom, peršunom i muškatnim oraščićem umijesite nadjev.
3. Napunite džep nadjevom i otvor zatvorite iglom za meso ili kuhinjskim koncem.
4. Zapecite meso sa svih strana na vrućem ulju, zatim stavite u pleh između mrkve i luka narezanih na veće komade.
5. Dolijte temeljac i poklopljeno dinstajte u rerni na 160 °C oko 2,5 sata dok ne omekša, povremeno prelijevajući.
6. Punjena prsa ostavite da odmore, narežite i poslužite s procijeđenim, malo zgusnutim saftom.
Savjet: Prije rezanja uvijek ostavite meso da odmori 10 minuta kako nadjev ne bi iscurio.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.