1. Leikkaa naudanrintaan terävällä veitsellä syvä tasku ja hiero sisältä ja ulkoa suolalla ja pippurilla.
2. Liota sämpylä maidossa, purista kuivaksi ja vaivaa hienonnetun sipulin, munan, persiljan ja muskottipähkinän kanssa täytteeksi.
3. Täytä tasku seoksella ja sulje aukko lihaneulalla tai paistinarulla.
4. Ruskista liha kuumassa öljyssä joka puolelta ja aseta uunivuokaan suuriksi paloiksi leikatun porkkanan ja sipulin joukkoon.
5. Lisää liemi ja hauduta peitettynä 160 °C:n uunissa noin 2,5 tuntia mureaksi välillä valellen.
6. Anna täytetyn rinnan levätä, viipaloi ja tarjoile siivilöidyn, hieman kokoon keitetyn paistoliemen kanssa.
Vinkki: Anna lihan aina levätä 10 minuuttia ennen viipaloimista, jotta täyte ei valu ulos.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.