1. Qafën e tymosur të derrit e vendosim të plotë në një tavë dhe sipërfaqen e lyejmë hollë me mustardën e përzier me hudhrën e shtypur.
2. Rreth saj hedhim qepën e prerë në katërsh, karotën e prerë në rrathë dhe gjethen e dafinës.
3. Shtojmë lëngun për gatim dhe birrën e errët, që të mbulojnë perimet.
4. E mbulojmë me letër alumini dhe e gatuajmë në furrë në 180 °C për 50 minuta.
5. Heqim letrën e aluminit dhe e pjekim mishin edhe për 20-25 minuta, duke e lagur me lëngun e vet, derisa të skuqet.
6. Qafën e derrit e presim në feta pasi ta kemi lënë të pushojë; lëngun e pjekjes e kullojmë dhe e japim pranë si salcë.
Këshillë: Kasseler është tashmë i tymosur dhe pak i kripur, prandaj nuk ka nevojë për kripë shtesë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.