1. Letakkan leher babi asap utuh di loyang dan olesi permukaannya tipis-tipis dengan moster yang dicampur bawang putih yang dihaluskan.
2. Taburkan bawang bombai belah empat, wortel iris bulat, dan daun salam Eropa di sekelilingnya.
3. Tuangkan kaldu dan bir cokelat hingga sayuran terendam.
4. Tutup dengan aluminium foil dan masak dalam oven bersuhu 180 °C selama 50 menit.
5. Lepaskan foil dan panggang daging selama 20-25 menit lagi hingga kecokelatan sambil menyiramkan sarinya sendiri.
6. Istirahatkan leher babi sebelum diiris; saring sari panggangan dan sajikan sebagai saus.
Tips: Kasseler sudah diasap dan diberi sedikit garam sehingga tidak perlu tambahan garam.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.