Крем-супа од костени (Velouté de châtaignes)

Супа 45 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
521kcal
5gПротеини
66gЈаглехидрати
24gМасти
Состојки
  • 50 dkg костен
  • 1 пар. кромид
  • 1 пар. морков
  • 3 dkg путер
  • 7 dl бујон (зеленчуков)
  • 2 dl слатка павлака
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. црн пипер
Опис

1. Во тенџере со путер динстај ги кромидот исечен на коцки и морковите исечени на кругови додека не станат стаклести.

2. Додај ги исчистените, исечени костени и пржи заедно неколку минути.

3. Налеј го зеленчуковиот бујон, посоли, додај бибер и вари поклопено околу 25 минути додека костените целосно не омекнат.

4. Изблендирај со рачен блендер во свиленкаст крем.

5. Вмешај ја слатката павлака и само кратко остави сè заедно да зоврие; досоли по вкус.

6. Послужи врело, попрскано со малку дополнителна слатка павлака.

Совет: Костените даваат слатка, скробеста кремастост – супата станува навистина кадифена ако добро ги свариш и изблендираш до мазна смеса. Прстофат морско оревче или неколку потпечени парчиња костен се одличен завршеток.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.