1. Претходната вечер маринирај ги парчињата зајак со црвеното вино, морковите исечени на кругови и изгмечениот лук.
2. Следниот ден исцеди го месото, исуши го, извалкај го во брашно и пропржи го од сите страни во маста од испржената сланина.
3. Додај го бисерниот кромид и налеј ги процедената маринада и месниот бујон.
4. Динстај поклопено со ловоровиот лист и мајчината душица околу 1 час додека месото не омекне.
5. Додај ги шампињоните исечени на четвртини и испржената сланина и динстај заедно уште 20 минути.
6. Посоли, додај бибер и по потреба малку згусни го сосот без капак.
Совет: Civet е класична техника за рагу од дивеч во црвено вино – традиционално се згуснува со крв од зајак, но облогата од брашно и бавното динстање даваат убав, густ сос и дома. Најдобро е со широки резанки или пире од компири.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.