Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kose kunca prejšnji večer mariniramo v rdečem vinu z na kolobarje narezanim korenčkom in strtim česnom.
2. Naslednji dan meso odcedimo, osušimo, povaljamo v moki in na maščobi pečene slanine popečemo z vseh strani.
3. Dodamo biserno čebulo, prilijemo precejeno marinado in mesno jušno osnovo.
4. Z lovorovim listom in timijanom pokrito dušimo približno 1 uro, da se meso zmehča.
5. Dodamo na četrtine narezane šampinjone in pečeno slanino ter skupaj dušimo še 20 minut.
6. Solimo in popramo ter po potrebi omako odkrito nekoliko zgostimo.
Namig: Civet je klasična tehnika divjačinskega raguja v rdečem vinu – tradicionalno ga zgostijo s kunčjo krvjo, a tudi povaljanje v moki in počasno dušenje doma ustvarita lepo gosto omako. Najboljši je s širokimi rezanci ali krompirjevim pirejem.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.