1. Излупи ги компирите, исечи ги на не премногу тенки кругови (околу 4-5 mm) и исуши ги со кујнска крпа.
2. Загреј ја паткината маст во голема тава.
3. Стави ги круговите компир во маста во еден слој, посоли и пржи на умерен оган до златнокафеава, крцкава кора, повремено превртувајќи ги.
4. Кон крајот на пржењето додај го ситно сечканиот лук и пржи заедно неколку минути (внимавај лукот да не загори).
5. Посоли, додај бибер и посипи со обилно сечкан магдонос.
6. Послужи врело и крцкаво.
Совет: Pommes sarladaises е класика од Перигор – тајната е во паткината маст што дава неповторлив вкус и крцкавост. Лукот секогаш додавај го на крајот за да остане мирислив без да стане горчлив.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.