Салата со цикорија, ореви и рокфор (Salade d'endives au roquefort)
Хранливи материи / порција
268kcal
7gПротеини
4gЈаглехидрати
27gМасти
Состојки
- 4 пар. цикорија
- 10 dkg сино сирење
- 5 dkg орев
- 3 с.л. маслиново масло
- 1 с.л. црвен вински оцет
- 1 ч.л. мед
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. црн пипер
Опис
1. Исчисти ја цикоријата, оддели ги листовите или исечи ги на подебели ленти и стави ги во сад.
2. Издроби го синото сирење (рокфор) со виљушка на помали парчиња.
3. Крупно исечкај ги оревите и потпечи ги во сува тава неколку минути додека не замирисаат.
4. За преливот измешај го маслиновото масло со винскиот оцет и малку мед во мазна смеса, посоли и додај бибер (внимателно со солта, бидејќи сирењето е солено).
5. Прелиј ја цикоријата со преливот и посипи со издробеното сино сирење и потпечените ореви.
6. Послужи веднаш, додека цикоријата е крцкава.
Совет: Горчината на цикоријата, солено-кремастиот вкус на синото сирење и потпечената крцкавост на оревите се класично француско тројство. Малку сладост од медот ги урамнотежува горчливото и соленото и ја прави салатата хармонична.
Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.