Solata z belgijskim radičem, orehi in roquefortom (Salade d'endives au roquefort)

Solata 20 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
268kcal
7gBeljakovine
4gOgljikovi hidrati
27gMaščobe
Sestavine
  • 4 kos cikorija
  • 10 dkg sir z modro plesnijo
  • 5 dkg oreh
  • 3 žl. oljčno olje
  • 1 žl. rdeči vinski kis
  • 1 č. žl. med
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. poper
Opis

1. Belgijski radič očistimo, ločimo liste ali jih narežemo na debelejše trakove in damo v skledo.

2. Modri sir (roquefort) z vilicami nadrobimo na manjše kose.

3. Orehe grobo sesekljamo in jih v suhi ponvi v nekaj minutah prepražimo, da zadišijo.

4. Za preliv oljčno olje z vinskim kisom in malo medu gladko zmešamo, solimo in popramo (s soljo previdno, saj je slan tudi sir).

5. Radič pokapamo s prelivom in potresemo z nadrobljenim modrim sirom ter praženimi orehi.

6. Takoj postrežemo, dokler je radič hrustljav.

Namig: Grenkoba radiča, slano-kremast okus modrega sira in pražena hrustljavost orehov so klasična francoska trojica. Kanček sladkosti medu uravnoteži grenko in slano – to solato naredi skladno.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.