Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Čekankové puky očistíme, rozebereme na listy nebo nakrájíme na silnější proužky a dáme do mísy.
2. Modrý sýr (roquefort) rozdrobíme vidličkou na menší kousky.
3. Vlašské ořechy nahrubo nasekáme a na suché pánvi několik minut opékáme, až se rozvoní.
4. Na zálivku rozmícháme olivový olej s vinným octem a trochou medu dohladka, osolíme a opepříme (se solí opatrně, protože sýr je také slaný).
5. Čekanku pokapeme zálivkou a posypeme rozdrobeným modrým sýrem a opraženými ořechy.
6. Ihned podáváme, dokud je čekanka křupavá.
Tip: Hořkost čekanky, slaná krémová chuť modrého sýra a opražená křupavost ořechů tvoří klasickou francouzskou trojici. Trocha sladkosti z medu vyvažuje hořkou a slanou chuť – díky tomu je salát harmonický.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.