Čakankový šalát s orechmi a roquefortom (Salade d'endives au roquefort)

Šalát 20 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
268kcal
7gBielkoviny
4gSacharidy
27gTuky
Suroviny
  • 4 ks čakanka
  • 10 dag syr s modrou plesňou
  • 5 dag vlašské orechy
  • 3 PL olivový olej
  • 1 PL červený vínny ocot
  • 1 ČL med
  • 1 ČL soľ
  • 1 ČL čierne korenie
Popis

1. Čakanky očistíme, rozdelíme na listy alebo nakrájame na hrubšie pásiky a vložíme do misy.

2. Modrý syr (roquefort) rozdrobíme vidličkou na menšie kúsky.

3. Vlašské orechy nasekáme nahrubo a za pár minút opečieme na suchej panvici, kým nezavoňajú.

4. Na dresing vymiešame olivový olej s vínnym octom a trochou medu dohladka, osolíme a okoreníme (so soľou opatrne, pretože aj syr je slaný).

5. Čakanku polejeme dresingom a posypeme rozdrobeným modrým syrom a opraženými orechmi.

6. Ihneď podávame, kým je čakanka chrumkavá.

Tip: Horkosť čakanky, slano-krémová chuť modrého syra a opečená chrumkavosť orechov tvoria klasickú francúzsku trojicu. Jemná sladkosť medu vyvažuje horké a slané chute – vďaka nej je šalát harmonický.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.