Salad ng endive, walnut at roquefort (Salade d'endives au roquefort)
Mga nutrient / serving
268kcal
7gProtina
4gCarbohydrate
27gTaba
Mga sangkap
- 4 pc chicory
- 10 dkg blue cheese
- 5 dkg walnut
- 3 kutsara olive oil
- 1 kutsara red wine vinegar
- 1 kutsarita pulot-pukyutan
- 1 kutsarita asin
- 1 kutsarita paminta
Paglalarawan
1. Linisin ang mga endive, paghiwalayin ang mga dahon o hiwain nang makapal na piraso, at ilagay sa isang mangkok.
2. Durugin ang blue cheese (roquefort) gamit ang tinidor nang maliliit na piraso.
3. Tadtarin nang magaspang ang walnut, at sa tuyong kawali, i-toast nang ilang minuto hanggang bumango.
4. Para sa dressing, haluin hanggang kuminis ang olive oil kasama ng wine vinegar at ng kaunting pulot, asinan, paminta-han (mag-ingat sa asin, dahil maalat din ang keso).
5. Buhusan ng dressing ang endive, at budburan ng dinurog na blue cheese at ng toasted na walnut.
6. Ihain kaagad, habang malutong pa ang endive.
Tip: Ang bahagyang pait ng endive, ang maalat at creamy na lasa ng blue cheese at ang toasted na lutong ng walnut ay klasikong French na tatluhan. Ang kaunting tamis ng pulot ang nagbabalanse sa pait at sa alat – ito ang nagpapaharmonya sa salad.
Ilagay ito sa iyong kalendaryo at planuhin dito ang iyong mga lingguhang kainan!
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.