Sailéad siocaire, gallchnónna agus roquefort (Salade d'endives au roquefort)
Cothaithigh / riar
268kcal
7gPróitéin
4gCarbaihiodráití
27gSaill
Comhábhair
- 4 píosa siocaire
- 10 dkg cáis ghorm
- 5 dkg gallchnó
- 3 sp. bhoird ola olóige
- 1 sp. bhoird fínéagar fíona dheirg
- 1 tsp. mil
- 1 tsp. salann
- 1 tsp. piobar
Cur síos
1. Glan an siocaire, scar na duilleoga nó gearr ina stiallacha sách tiubha iad agus cuir i mbabhla iad.
2. Bris an cháis ghorm (roquefort) ina píosaí beaga le forc.
3. Gearr na gallchnónna go garbh agus tóstáil i bhfriochtán tirim iad ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbeidh siad cumhra.
4. Don chóiriú, measc an ola olóige leis an bhfínéagar fíona agus beagán meala go mín, agus cuir salann agus piobar leis (bí cúramach leis an salann mar tá an cháis saillte freisin).
5. Doirt an cóiriú ar an siocaire agus croith an cháis ghorm bhriste agus na gallchnónna tósta anuas air.
6. Riar láithreach é agus an siocaire briosc fós.
Leid: Is meascán clasaiceach Francach é searbhas an tsiocaire, blas saillte uachtarúil na cáise goirme agus brioscacht thósta na ngallchnónna. Cothromaíonn beagán milseachta na meala an searbhas agus an salann – tugann sé sin comhchuibheas don sailéad.
Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.