1. Tabhair an t-uisce chun fiuchta leis an im i sáspan, ansin cuir 90 g plúir isteach in aon iarraidh amháin (tá an 30 g atá fágtha don chustard) agus corraigh go tréan ar an teas é ina liathróid mhín.
2. Lig dó fuarú beagán, ansin corraigh 3 ubh isteach ceann ar cheann go dtí go mbeidh taosrán choux lonrach agat a shreabhann go bog.
3. Úsáid mála píobaireachta chun carnáin ar mhéid gallchnó a dhéanamh ar pháipéar bácála agus bácáil ag 200 °C ar feadh thart ar 25 nóiméad iad go dtí go mbeidh siad ataithe agus donn órga – ná hoscail an t-oigheann idir an dá linn.
4. Cócaráil an bainne leis an bplúr atá fágtha, an siúcra agus an ceathrú hubh chun custard tiubh uibhe a dhéanamh, ansin lig dó fuarú.
5. Líon na puif bheaga fhuara, nó gearr ina leath iad agus líon leis an gcustard iad.
6. Leáigh an tseacláid dhorcha leis an uachtar téite chun anlann mín a dhéanamh agus doirt ar bharr na profiteroles é.
Leid: Is é an rún le taosrán choux ná na huibheacha a chur leis an meascán amháin tar éis dó fuarú beagán, ceann ar cheann – cuireann sé seo cosc orthu téachtadh. Is fiú na puif bhácáilte a thriomú san oigheann agus an doras beagán ar oscailt chun an taobh istigh a choinneáil ó bhogadh.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.