Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. Egy lábasban a vizet a vajjal felforraljuk, majd egyszerre beleszórjuk a liszt felét (a másik felét a fánkhoz tartjuk), és erős kézzel sima gombóccá „égetjük".
2. Kissé hűtjük, majd a tojásokat egyesével belekeverjük, míg fényes, lágyan folyó égetett tésztát kapunk.
3. Habzsákból diónyi halmokat nyomunk sütőpapírra, és 200 °C-on kb. 25 percig felfújódva, aranybarnára sütjük – közben nem nyitjuk ki a sütőt.
4. A tejet a maradék liszttel, a cukorral és 1 tojással sűrű vaníliakrémmé főzzük, majd kihűtjük.
5. A kihűlt fánkocskákat feltöltjük vagy félbevágva megtöltjük a krémmel.
6. Az étcsokoládét a felmelegített tejszínnel sima öntetté olvasztjuk, és a profiteroles tetejére csorgatjuk.
Tipp: Az égetett tésztánál a titok, hogy a tojást csak a kissé hűlt masszához add hozzá, egyesével – így nem csapódik ki. A megsült fánkokat érdemes résnyire nyitott sütőben szárítani, hogy belül ki ne lágyuljanak.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.