Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. V hrnci privedieme vodu s maslom do varu, potom naraz prisypeme 90 g múky (zvyšných 30 g je na krém) a energickým miešaním „odpálime" na hladkú guľu.
2. Trochu ochladíme a potom po jednom vmiešame 3 vajcia, kým nezískame lesklé, jemne stekajúce odpaľované cesto.
3. Cukrárskym vreckom nastriekame na papier na pečenie kôpky veľkosti orecha a pri 200 °C pečieme približne 25 minút, kým sa nenafúknu a nezozlatnú – rúru pritom neotvárame.
4. Mlieko so zvyšnou múkou, cukrom a štvrtým vajcom uvaríme na hustý vaječný krém a potom necháme vychladnúť.
5. Vychladnuté profiterolky naplníme krémom alebo ich rozpolíme a naplníme.
6. Horkú čokoládu rozpustíme so zohriatou smotanou na hladkú polevu a polejeme ňou profiterolky.
Tip: Tajomstvom odpaľovaného cesta je pridávať vajcia po jednom až do mierne vychladnutej zmesi – tak sa nezrazia. Upečené pečivo je vhodné dosušiť v mierne pootvorenej rúre, aby vnútri nezmäklo.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.