1. Tabhair an t-uisce chun fiuchta leis an im, cuir 120 g plúir isteach in aon iarraidh amháin agus corraigh an taos ar an teas go dtí go mbeidh sé ina liathróid mhín.
2. Lig dó fuarú beagán, ansin corraigh 4 ubh isteach ceann ar cheann go dtí go mbeidh taosrán choux lonrach agat.
3. Úsáid mála píobaireachta chun bataí fada a dhéanamh ar thráidire bácála agus bácáil ag 190 °C ar feadh thart ar 25-30 nóiméad iad go dtí go mbeidh siad ataithe agus tirim; ná hoscail an t-oigheann le linn bácála.
4. Tabhair an bainne chun fiuchta leis an bpod fanaile agus a shíolta scríobtha amach; measc an cúigiú hubh iomlán leis an siúcra agus an 30 g plúir atá fágtha, bain an pod fanaile agus cócaráil leis an mbainne te é chun custard tiubh (crème pâtissière) a dhéanamh.
5. Gearr na bataí fuara ar oscailt nó déan poill iontu agus líon leis an gcustard fanaile iad.
6. Leáigh an tseacláid dhorcha os cionn gaile agus tum barr na n-éclair inti; lig dóibh téachtadh sa chuisneoir.
Leid: Is meascán de thaosrán choux, custard taosráin fanaile agus glónra seacláide é éclair – is é an bata log dea-bhácáilte an eochair. Ná hoscail an t-oigheann le linn bácála nó titfidh an éclair.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.