Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Laseme vee võiga keema, lisame korraga 120 g jahu ja kuumutame taina ühtlaseks palliks.
2. Jahutame veidi ja segame 4 muna ükshaaval sisse, kuni tekib läikiv keedutainas.
3. Pritsime pritskotist plaadile piklikud pulgad ja küpsetame 190 °C juures umbes 25-30 minutit, kuni need paisuvad ning kuivavad; küpsetamise ajal ahjuust ei ava.
4. Laseme piima vanillikaunast välja kraabitud seemnete ja kaunaga keema; segame viienda terve muna suhkru ning ülejäänud 30 g jahuga, eemaldame vanillikauna ja keedame kuuma piimaga paksuks kreemiks (crème pâtissière).
5. Lõikame jahtunud pulgad lahti või teeme ava ning täidame vanillikreemiga.
6. Sulatame tumeda šokolaadi auru kohal ja kastame ekleeride pealsed sisse; laseme külmkapis taheneda.
Nipp: Ekleer ühendab keedutaina, vanillise kondiitrikreemi ja šokolaadiglasuuri – oluline on korralikult läbiküpsenud õõnes pulk. Ära küpsetamise ajal ahjuust ava, muidu ekleerid vajuvad kokku.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.